SysterFia

Jag kanske är helt ute och cyklar, men: är det skillnaden i vattenaktivitet som gör att olika livsmedel tar olika lång tid att värma i micron, även om de båda är lika kalla från början och ungefär lika sönderdelade?

Har bestämt mig för att knäckeröd klassas som skum, precis som vanligt bröd.

Livsmedelskemi är kul =)